Descriere
Această brânză cremoasă și moale, tartinabilă și ușor de prelucrată conține prospețimea pășunilor montane. Este făcută din cele mai bune cașcavaluri Keresztúri, și am fost generoși și cu brânza de oaie. În gustul lui ușor sărat se domină această brânză de oaie, iar consistența untoasă îl face o materie primă excelentă atât pentru mâncăruri reci, cât și pentru cele calde. În Secuime nu se poate face o mămăligă perfectă fără brânza burduf Keresztúri.
Parametrii tehnici
Punct de topire scăzută, consistență cremoasă, untoasă
Moduri de folosire
Pentru mămăligă, ciuperci umplute cu brânză, ștrudel cu brânză, roșii umplute cu brânză cu verdețuri.
Ingrediente:
Caș de vacă, caș de oaie, unt, grăsimea din zer.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.